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素食主义准妈妈的饮食安排

素食,是一种生活态度的选择,无所谓好或者不好。素食者和他人不同之处在于动物蛋白摄入较少,相应的,脂溶性维生素及铁钙锌等矿物质也容易不足。在早孕期不必过多地改变饮食习惯。从孕中期开始,每天1~2杯奶和1个蛋,可以帮助保证优质蛋白的摄入。豆制品、坚果、菌藻类也有较高的蛋白质含量,应适量多吃一些。可以用选择全麦面包、胚芽面包、荞麦面或是二米饭如糙米、小米加上大米一起煮饭来代替精白米、面。这些食物中B族维生素和矿物质含量较高。蔬菜品种多样化,多选择绿、红、黑等深色蔬菜,因为它们的钙、铁含量一般较多。注意烹调方式仍应清淡少盐。水果也不是越多越好,过量水果会增加糖分和总能量的摄入,也有可能升高血糖和血脂。吃素者易缺乏部分维生素,可考虑增加孕妇配方奶粉或多种维生素片来帮助补充。必要时在医生指导下,加用营养补充剂来帮助胎儿获得足够的营养。

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素食好像对孩子不利吧,有营养才能有健康的宝宝!

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